Los Viajes de EN PIE DE TIERRA

Finca Ecológica en Lamadrid

2008-02-24T11:11:00.000-08:00

A finales de febrero fuimos a visitar una finca ecológica a pocos kilómetros de Cabezón de la Sal, en el pueblo de Lamadrid. Desde aquí, como siempre, agradecerles su invitación y su hospitalidad. Muchas gracias!

Esta familia lleva tiempo metida en el tema de la agricultura ecológica. Ella es la presidenta de la Red de Semillas de Cantabria, formada desde hace más de 2 años por un grupo de agricultores ecológicos de la zona. Una asociación que tiene como fin mantener la biodiversidad agrícola trabajando con variedades locales de plantas cultivadas, multiplicando las semillas y promocionando su utilización.

La granja está situada en un terreno inclinado de más de 3 hectáreas, con la vivienda en la parte alta hacia el lado sur y los invernaderos en la zona baja y con menos pendiente. La casa está bien orientada aprovechando la captación solar en invierno y protegiéndose del calor en verano, dispone de paneles térmicos para el agua caliente. Por la parte de atrás hay una cuadra para los animales.

En la parte baja de la finca, está el huerto con varios invernaderos y al otro lado del camino que da acceso a la casa, se encuentra el gallinero. Pedazo de gallinero con amplio espacio y estanque incluido en el que viven como marquesas las pedresas.

Junto al gallinero tienen un invernadero pequeñito donde se encuentran los semilleros de cama caliente. Detrás otra estancia como apero de labranza. Tienen además de gallinas pedresas, ovejas, vacas tudancas, perros, burros y una mula.

La huerta es enorme. En esta época no hay mucho plantado. Los invernaderos estaban casi vacíos, excepto con algunos tomates tempranos protegidos con botellas de plástico y algunas cebollas para sacar semillas. Hay una zona donde están los árboles frutales, manzanos la mayoría.

Por último nos enseñó la parte anexa a la vivienda donde trabaja también con el tema de la asociación de la red de semillas.

El banco de semillas es como un laboratorio donde selecciona, clasifica, guarda y conserva las diferentes especies y familias. Otra habitación llena de arcones y frigoríficos para la congelación y conservación de las semillas.

La verdad que, aunque en este tiempo los huertos no estén en el mejor momento del año, esta visita ha sido muy interesante y esperamos ya con ganas poder volver a visitarlos este verano con la huerta en plena producción.

Finca Ecológica La Garma en Sarón

2008-02-17T11:11:00.000-08:00

Este fin de semana hemos ido a visitar la finca La Garma, también muy cerquita de Sarón. Una finca enorme donde viven Javi y Merce con sus dos hijos, Mario y Lucía. Gracias a todos por invitarnos a vuestra casa.

La finca en sí es enorme, todo un proyecto de permacultura. Hay autoconstruidas con criterios de bioconstrucción varias viviendas y un centro común construidos con pacas de paja y cubiertas vegetales. Disponen de unas letrinas secas en el exterior.

En la zona más alta han construido un embalse con traída del río que hace circular un regato por toda la finca con un estanque en el centro con salida de vuelta al rio.

Nada más llegar y bajarnos del coche apareció un cabrito jugando con los perros. En la granja tienen todo tipo de animales, caballos, vacas, cabras, ovejas, cerdos, conejos, gallinas, patos y cómo no, perros y gatos.

Todo está perfectamente organizado. En el centro las gallinas, patos y conejos conviven todos juntos al aire libre, un gallinero en el centro junto al estanque con los patos. En lo alto de la finca en una zona de escajos se encuentran los cerdos. En las porquerizas una cerda acababa de ser mamá, enhorabuena por sus 10 cerditos!

Tienen otra zona de verdes prados para pasto de ovejas, cabras, vacas y caballos. Cerca de la casa y del centro común se encuentra la huerta principal. En lo alto de la finca más cultivos y en esta época han plantado ajos, cebollas y guisantes.

La huerta principal está en el centro de la finca cercada para que no entren los animales, está un poco en cuesta y dividida en bancales profundos utilizando en muchos de ellos el acolchado de paja y de hierba. Por lo visto el alcolchado con hierba se descompone más rápido y aunque hay que ir acolchando con frecuencia les funciona mejor que el de paja, donde son más frecuentes las visitas de babosas y caracoles.

Tenían acolchado lechugas, berzas, puerros y en la parte más alta, acolchado con malla de ocultación de esta verde, guisantes. Aunque todavía estamos en invierno la huerta daba gusto verla repleta de lechugas, berzas, cebollas, puerros, acelgas, ajos, tenían también fresales y grosellas.
Tienen una veleta-ahuyentador de topos pero parece ser que sólo funcionan al principio de instalarlos, luego se acostumbran al ruido. No obstante su preocupación no son los topos, sino la rata-topo que se come las raíces, tubérculos y todo lo que pille bajo tierra.

Aunque aún no ha llegado la primavera es normal ver ya árboles con flor.

Finca "El Cotero de la Pajarita", en Cayón

2008-02-03T11:11:00.000-08:00

Estamos a principios de Febrero. Sabemos que para hacer una buena planificación del huerto, lo primero que hay que hacer antes que nada, es ver ejemplos locales. Y a eso nos hemos dedicado hoy. Hemos ido a visitar la finca ecológica de Pepe, en Cayón, muy cerquita de Sarón.

Aunque el fin de semana ha estado haciendo muy mal tiempo, parece q hoy aguanta sin llover. Nos viene a recojer a Sarón acompañado de León y los seguimos hasta su finca.

Un sitio muy bien llevado, con todo lo necesario. Tiene un pozo de piedra frente a la casa con una bomba de riego por goteo, semilleros, composteros, vermicomposteros, invernaderos, zona de frutales...

A la entrada de la casa en el jardín tiene varias plantas aromáticas y medicinales. Hoy hemos conocido una planta nueva, la Ruda. Muy útil desde para desparasitar animales, hasta para alejar roedores, aparte de tener aplicaciones medicinales como calmante de la ansiedad o como digestivo.

Debido a la orientación de la huerta y la morfología del terreno, cuando sopla el viento fuerte sufren mucho los invernaderos causando algunos destrozos. Acababa de abonar el invernadero donde plantará este año los tomates.

La zona de cultivo es muy grande aunque en esta época no hay mucho plantado, ya tenemos ganas de verlo en plena producción.

Nos ha gustado mucho el sistema de producción de humus de lombriz. Sobre el mismo terreno coloca unos tablones a modo de cajón y lo forra en el interior con tela geotextil. Por un lado va echando directamente el estiércol de caballo y lo va cogiendo por el otro una vez convertido en humus todo ello tapado con una malla. Habrá que ponerlo en práctica.

Hasta en pleno invierno la huerta funcionando.